泰山区：“小饭桌”不定期受检 学生安全多保障

近年来，“小饭桌”一直成为中小学周边餐饮的主流，而“小饭桌”分布零散，数量众多，从业人员素质参差不齐，极容易产生食品安全隐患，针对这些问题，泰山区食品药品监督管理局对辖区内的“小饭桌”进行了专项检查。

近日，泰山区食品药品监督管理局泰前食药所的执法人员对辖区各中、小学校周边社区居民楼内开设的“小饭桌”进行了监督检查。执法人员从“小饭桌”的原材料购进、加工制作、餐饮具消毒、从业人员卫生及健康管理等多方面入手，进行了详细检查，在检查的同时，执法人员还要求“小饭桌”负责人完善相关硬件设施、设备和内部管理，杜绝重大食品安全事故的发生。

泰前食品药品监督管理所副所长张强说：“我们食药监部门重点对齐鲁园区的10家小饭桌进行了专项检查，今后请家长们注意，在选择小饭桌时，一定要选择在我们食药局备案的小饭桌，并且注意一点：小饭桌不允许提供凉菜。如发现问题请及时拨打投诉电话12331与我们联系。”

执法人员表示，下一步他们将有针对性地进行“小饭桌”餐饮服务食品安全知识培训，强化食品安全第一责任人的意识，提高经营者的食品安全法律知识水平。同时对社会反映的学生“小饭桌”食品安全问题及时组织查处，并积极反馈，确保“小饭桌”餐饮服务食品安全，确保广大学生的饮食健康安全。